quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

Doce Diet de Maçãs

 Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
7 maçãs inteiras descascadas (preserve os cabinhos)
*3 colheres (sopa) de multiadoçante (forno e fogão)
1 1/2 xícara de água
6 cravos
1 caixa de gelatina diet de cereja 
Modo de Fazer:
Comece a fazer esta receita pela manhã. Coloque as maçãs numa panela de pressão e, por cima espalhe o multiadoçante, os cravos e o pó da gelatina. Tampe a panela. Deixe descansar; cerca de  10 horas depois, leve a panela ao fogo por 15 minutos em chama alta (contando a partir do momento em que o fogo é aceso. Desligue e só abra a panela na manhã seguinte.  Coloque numa compoteira e leve à geladeira.

* Conforme a marca do multiadoçante ele costuma adoçar com mais ou menos intensidade. Ajuste a quantidade de adoçante conforme instruções da embalagem. Deve corresponder a 5 colheres (sopa) rasas de açúcar.

segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Almôndegas de Frango

Ingredientes:
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 Kg de peito de frango moído ou passado pelo processador
2 claras
2 colheres (sopa) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
1 colher (sopa) margarina light
1 cebola média picada
2 xícaras (chá) de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de requeijão light
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Modo de Fazer:
Numa vasilha misture bem todos os ingredientes das almôndegas. Forme bolinas com 2cm de diâmetro. Coloque em assadeiras untadas e polvilhadas com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido  por 10 minutos. Vire e asse do outro lado.
Molho:
Aqueça a margarina e refogue a cebola até ficar macia. Junte 1/4 de xícara de caldo de galinha e deixe ferver até evaporar. Acrescente o requeijão cremoso. Acrescente as almôndegas e a salsinha, misture e sirva.
Rendimento: 8 porções (192 Kal) por porção.

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