quarta-feira, 17 de julho de 2013


quinta-feira, 4 de julho de 2013

Chá Verde: Coadjuvante Poderoso no Combate à Obesidade

O chá verde é bastante consumido pelos orientais. Eles apreciam o chá morno durante as refeições, o que é bastante benéfico no processo de emagrecimento. A bebida morna ajuda a amolecer as gorduras ingeridas na alimentação, facilitando a digestão e a excreção rápida das gorduras.

Mas os benefícios do chá verde vão muito além do combate à obesidade. Já foi comprovado através de pesquisas que o chá verde concorre para o bom funcionamento  do coração porque ele  alarga até 4cm  a artéria que vai do ombro ao cotovelo, em 30 minutos; reduzindo assim, os riscos de formação de coágulos sanguíneos. Quatro xícaras de chá verde por dia pode manter seu coração saudável.

Estudos recentes também demonstraram  que o chá verde tem potentes efeitos anti-cancerígenos por causa de suas propriedades antioxidantes. Ele ainda reduz o colesterol ruim, e as enzimas hepáticas prejudiciais.

Qual é a melhor forma de prepará-lo?  Ele deve ser preparado como o chá que a vovó costumava preparar: por infusão. 

Modo de Fazer o Chá Verde:
Coloque 1 ou 2 colheres (sopa) de chá verde em uma xícara, despeje água fervente sobre ele e abafe por 5 a 10 minutos, tampando a xícara com um pires. Coe e tome o chá. Ele pode ser consumido quente, morno, frio ou gelado, mas não deve ser requentado. 

Eu gosto de tomá-lo gelado com limão ao levantar.

Chá Verde com Limão e Canela:
Prepare 250 ml de chá verde com um pau de canela, espere ficar morno e acrescente o suco de 1/2 limão. Bata no liquidificador com gelo. O limão e a canela  ajudam a disfarçar o leve amargor que ele tem.

Durante as refeições eu gosto de tomá-lo morno para aproveitar ao máximo suas propriedades.
Para ele ficar bem saboroso e ajudar ainda mais no processo de emagrecimento, aprendi esta receita que é muito gostosa e eficaz.

Coquetel de chá verde:
Ingredientes:
150 ml de chá verde
suco de 1 limão
2 maçãs
1 cm de gengibre
Modo de Fazer:
Centrifugue a maçã, o suco de limão e o gengibre e misture ao chá verde morno.

Você pode variar o sabor do chá verde durante o dia e torná-lo mais festivo e alegre. Você pode ferver a água com casquinhas de laranja e erva cidreira, cascas de abacaxi e hortelã,  cascas de manga, erva-doce,  Você pode preparar o chá e acrescentar pedacinhos de frutas da sua preferência  ao chá e bater no liquidificador com gelo. Tente e invente.

Beba pensando nos benefícios para sua saúde; saboreie cada gole lembrando que este potente chá vai acelerar a eliminação das toxinas, estimular o metabolismo e ajudar a queimar as gorduras, evitando o acúmulo de gorduras abdominais.

Atenção:
O chá verde é contraindicado para grávidas, mulheres que estão amamentando e também para pessoas que têm hipotireoidismo, distúrbios gástricos, ou que sofram alterações da pressão arterial ao consumir café. Se tiver tomando algum medicamento é bom perguntar ao médico se pode tomar o chá verde.
Outra recomendação é que o chá seja ingerido até às 17h, principalmente por pessoas que sofram de insônia.

Vamos tomar chá?


sábado, 1 de junho de 2013

Peito de Peru com Fatias de Abacaxi

 imagem ilustrativa

Ingredientes:

6 fatias de abacaxi
2 filés de peito de peru (100g cada)
1 alho amassado
1/2 cebola pequena bem picada
sal a gosto
Modo de Fazer:
Misture o alho, o sal e a cebola e tempere os bifes; (reserve). Cozinhe 2 fatias de abacaxi em 1 litro de água por 5 minutos depois que abrir fervura. Retire o abacaxi e reserve o caldo.
Num refratário arrume as 4 fatias restantes de abacaxi  e coloque oos filés por cima. Leve ao forno e regue com o caldo reservado a cada 5 minutos até os filés dourarem.
Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 194

segunda-feira, 11 de março de 2013

Benditas Gorduras que não Engordam e Promovem Saúde

Gorduras que não engordam

Quando se fala em emagrecer a gordura é considerada uma das vilãs a se evitar. Frituras? Nem pensar!

Pensamos logo em uma comida seca e sem graça.

Acontece que as gorduras desempenham um papel importante em uma dieta saudável. Também são necessárias no processo digestivo. Ingeridas juntamente com o carboidrato, por exemplo, elas retardam a velocidade com a qual o estômago age sobre os carboidratos.

Por isso vamos falar de algumas gorduras alimentares que são ricas em nutrientes e ótimas para manter sua linha da cintura na medida certa.

  1. Azeite de Oliva

  2. O azeite  evita o acúmulo de gordura no abdômen, que provoca diabetes e doenças cardiovasculares.

    O azeite é um óleo saudável que pode ser usado para refogar, assar, e fazer salada Este óleo fantástico é rico em gordura monoinsaturada e antioxidante, como clorofila, carotenóides e vitamina E.
      O azeite é ótimo na prevenção contra o câncer, no controle do diabetes,
      excelente para reduzir a pressão arterial, para diminuir a gravidade da asma e da artrite, combate a osteoporose e inflamações
      Incluir o azeite na sua dieta também pode ajudar a manter o peso mais baixo.
      Tradicionalmente usado em saladas, o azeite pode ser consumido de várias formas. Basta um fio dourado de azeite para que a torrada dura e seca ganhe textura macia e sabor especial. Um sanduíche de pão integral com azeite, salpicado de orégano e queijo branco é uma delícia
       
       

                   2.  Óleo de Coco

                    O óleo de coco teve uma má reputação por ser composto de gordura saturada. A orientação era para ficar longe desse tipo de gordura.
                Entretanto, a gordura saturada no óleo de coco é diferente da gordura saturada encontrada nos produtos de origem animal.
                Os ácidos gordos do óleo de coco são triglicérides de cadeia média, que são facilmente metabolizados e utilizados como energia pelo organismo. Cientistas o comparam ao leite materno.
                A pesquisa sugere que esses ácidos graxos podem impulsionar seu metabolismo, promover a perda de peso e aumentar o HDL, o colesterol bom,
                Produtos derivados do coco oferecem uma variedade de benefícios para a saúde.
                O óleo de coco é um óleo excelente para cozinhar; pode ser adicionado à salada, aveia e a outros pratos.
                O óleo de coco tem propriedades antimicrobianas, antibacterianas, e, anticancerígenas.
                Ele melhora a digestão, a absorção de nutrientes e a saúde intestinal. Ele proporciona benefícios cardiovasculares e ajuda a controlar o diabetes tipo 2.
                O óleo de coco promove a saúde do fígado, do rim e apoia o sistema imunitário.
                Ele também melhora o metabolismo, promove energia e auxilia no controle de peso.

                3 .  Abacates 


                Abacates são frutos fantásticos, com toneladas de benefícios nutricionais.
                Óleo de AbacateEles são uma excelente fonte de glutationa, um poderoso antioxidante que ajuda a limpar e proteger o seu corpo através da desintoxicação, ajuda a remover os metais pesados e combate os radicais livres.

                O antioxidante glutationa ajuda a manter o sistema imunológico saudável e retarda o processo de envelhecimento. Abacates são ricos em ácido fólico, que tem sido indicado  para diminuir a incidência de doença cardíaca e derrame. Eles também são a melhor fonte de vitamina ‘E’, que protege contra muitas doenças e ajuda a manter a saúde de uma forma geral.
                Além de todos esses benefícios, estudos têm mostrado que  certos nutrientes são melhor absorvidos quando comidos com um abacate.
                Desfrute do abacate em um sanduíche, em uma salada ou em outros pratos. Crie a sua receita com abacate.

                4 .  Frutos Oleaginosos 


                 As nozes são  uma das melhores fontes de ácido alfa-lenolenic, um tipo de ômega 3 que mantem o coração saudável. Os ômegas 3 oferecem numerosos benefícios para a saúde. Desde a diminuição do colesterol, até a prevenção de doenças. Os frutos oleaginosos  também contêm fibras solúveis e vitamina E. As fibras ajudam a manter o colesterol e a glicose em níveis benéficos à saúde, auxiliam na função intestinal, enquanto a  vitamina E é um poderoso antioxidante.
                A vitamina E é essencial para a função imunológica adequada, para manter uma pele saudável e para a formação e recuperação muscular.
                Amêndoas, nozes e castanhas podem ser consumidas em saladas, barras de cereais, e em receitas culinárias mais sofisticadas; manteiga é outra forma deliciosa de aproveitar os nutrientes dos frutos oleaginosos.
                  Com uma combinação excelente de nutrientes, esses frutos atuam em uma série de frentes:
                  •    Equilibram a tiróide (evitando oscilações de peso);
                  •    Previnem tumores;
                  •    Fortalecem o sistema imunológico;
                  •    Protegem contra a ação dos radicais livres;
                  •    Possuem ação cicatrizante;
                  •    Combatem o envelhecimento das células;
                  •    Combatem a queda de cabelo;
                  •    Melhoram a memória;
                  •    Fortalecem a circulação do sangue;
                  •    Combatem o mau humor;
                  •    Promovem a diminuição do LDL (colesterol ruim) e o aumento do HDL (colesterol bom);
                  •    Auxiliam no controle da pressão arterial;
                  •    Proporcionam alivio no período da TPM (tensão pré menstrual);
                  •    Fortalecem os ossos e os músculos;
                O segredo para  manter a saúde é comer com moderação. Os frutos oleaginosos, são calóricos e por isso devem ser ingeridos em pequenas proporções.

                Fonte:
                http://www.mindbodygreen.com/1-7592-1/5-fats-that-dont-make-you-fat.html
                http://maisequilibrio.terra.com.br/frutas-oleaginosas-2-1-1-382.html
                http://www1.folha.uol.com.br/folha/colunas/nutricaoesaude/ult696u74.shtml

                quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

                Doce Diet de Maçãs

                 Imagem Ilustrativa

                Ingredientes:
                7 maçãs inteiras descascadas (preserve os cabinhos)
                *3 colheres (sopa) de multiadoçante (forno e fogão)
                1 1/2 xícara de água
                6 cravos
                1 caixa de gelatina diet de cereja 
                Modo de Fazer:
                Comece a fazer esta receita pela manhã. Coloque as maçãs numa panela de pressão e, por cima espalhe o multiadoçante, os cravos e o pó da gelatina. Tampe a panela. Deixe descansar; cerca de  10 horas depois, leve a panela ao fogo por 15 minutos em chama alta (contando a partir do momento em que o fogo é aceso. Desligue e só abra a panela na manhã seguinte.  Coloque numa compoteira e leve à geladeira.

                * Conforme a marca do multiadoçante ele costuma adoçar com mais ou menos intensidade. Ajuste a quantidade de adoçante conforme instruções da embalagem. Deve corresponder a 5 colheres (sopa) rasas de açúcar.

                segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

                Almôndegas de Frango

                Ingredientes:
                6 colheres (sopa) de farinha de trigo
                1 Kg de peito de frango moído ou passado pelo processador
                2 claras
                2 colheres (sopa) de salsinha picada
                sal e pimenta-do-reino a gosto
                Molho:
                1 colher (sopa) margarina light
                1 cebola média picada
                2 xícaras (chá) de caldo de galinha
                1/2 xícara (chá) de requeijão light
                2 colheres (sopa) de salsinha picada
                Modo de Fazer:
                Numa vasilha misture bem todos os ingredientes das almôndegas. Forme bolinas com 2cm de diâmetro. Coloque em assadeiras untadas e polvilhadas com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido  por 10 minutos. Vire e asse do outro lado.
                Molho:
                Aqueça a margarina e refogue a cebola até ficar macia. Junte 1/4 de xícara de caldo de galinha e deixe ferver até evaporar. Acrescente o requeijão cremoso. Acrescente as almôndegas e a salsinha, misture e sirva.
                Rendimento: 8 porções (192 Kal) por porção.

                • linkwithin