quarta-feira, 3 de novembro de 2010

MInitorta de Espinafre e Ricota

Ingredientes:
2 1/2 xícaras (chá) de espinafre
1/2 xícara (chá) de cebola picada
2 ovos
1 1/2 xícara  (chá de ricota
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
Modo de Fazer:
Misture o espinafre com a cebola numa panela, leve ao fogo e deixe cozinhar. Escorra bem e reserve. Numa tigela, bata os ovos com um garfo e misture a ricota, os temperos, a farinha e, por último, o espinafre e a cebola. Despeje em uma forma refratária pequena untada e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos.
Rendimento: 4 porções;
139 Kcal

  • linkwithin