sexta-feira, 5 de março de 2010

Chantily Diet

Ingredientes:
2 claras
6 colheres (sopa) de adoçante
6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1 xícara (café) de leite desnatado
1/2 colher (café) de creme de tártaro
Modo de Fazer:
Ferva o leite. Leve-o ao liquidificador com o leite em pó e o adoçante. Bata por 10 m e leve a mistura à geladeira. Bata as claras em neve bem firme  e junte o cremor de tártaro. Misture aos poucos e delicadamente ao creme da geladeira.
Nota:  Este chantily serve para fazer cobertura de bolos e tortas.O cremor de tártaro pode ser encontrado em farmácias. Caso você não o encontre em sua cidade, pode substituí-lo por bicarbonato, mas o cremor de tártaro é melhor.

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