segunda-feira, 9 de fevereiro de 2009

Recheio com Grão-de-Bico para Sanduiche

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de grão-de-bico
2 colheres (sopa) de tahine
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 dentes de alho, amassados
2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha, picadas
cebola ralada à gosto
4 colheres (sopa) de azeite
sal à gosto
Modo de Fazer:
Cozinhe o grão-de-bico e bata no liquidificador. À parte, bata os demais ingredientes, exceto o cheiro verde. Misture este tempero batido com a pasta de grão-de-bico e acrescente o cheiro verde e mexa bem. Recheie pão sírio ou outro pão conforme seu gosto.

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